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Record des exportations de kimchi en vue cette année

17.11.2019 à 13h24
Kimchi. (Photo d'archives Yonhap)

SEOUL, 17 nov. (Yonhap) -- Les exportations de kimchi ont totalisé 78,4 millions de dollars sur les neuf premiers mois de l'année, dépassant déjà le chiffre enregistré sur l'ensemble de 2018, soit 70,4 millions de dollars, ont montré ce dimanche des données du Service des douanes coréennes (KCS).

Leur volume a atteint 22.148 tonnes à l'issue des trois premiers trimestres après avoir totalisé 20.311 tonnes l'an passé.

Si cette tendance haussière se poursuit, les exportations de ce condiment phare de la cuisine coréenne devraient dépasser cette année la barre des 100 millions de dollars, ainsi que les 30.000 tonnes en volume. Si elles avaient déjà atteint les 100 millions de dollars en 2012, leurs expéditions n'ont jamais franchi le cap des 30.000 tonnes.

Le bilan pour l'ensemble de l'année dépendra largement des ventes au Japon, le plus grand marché du kimchi. Les exportations de kimchi à destination de l'archipel nippon se sont élevées l'année dernière à 56,1 millions de dollars, c'est à dire un montant plus important que la somme des expéditions vers tous les autres marchés tels que les Etats-Unis, Taïwan, Hongkong et l'Australie.

Malgré des inquiétudes quant à une éventuelle diminution sur fond de tensions diplomatiques et commerciales entre les deux pays voisins, les exportations de kimchi vers le Japon ont augmenté à 13,8 millions de dollars (3.937 tonnes) au troisième trimestre de cette année après les 13,2 millions de dollars (3.896 tonnes) enregistrés à la fin de la même période de l'an dernier.

De même, le chou fermenté et pimenté est en train de gagner du terrain aux Etats-Unis et à Taïwan avec la diversification des réseaux de distribution vers les supermarchés locaux.

lsr@yna.co.kr

(FIN)

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